Margarina: O Dilema Diário – Aliada ou Vilã para sua Saúde?

Descubra os impactos à saúde de consumir margarina diariamente! Analisamos os benefícios e malefícios de seus ingredientes, desmistificando seu papel na dieta.

Se você consultar 2 ou mais nutricionistas com 15, 20 anos de experiência ou mais, perceberá algo que eles concordam: Você pode de fato, consumir tudo que desejar, desde que seja em pequenas quantidades, e desde que não consuma os mesmos alimentos industrializados todos os dias.

Nenhuma bebida alcoólica, refrigerante, hambúrguer, fritura, doces ou salgados farão mal a sua saúde, se você consumir pouco destes produtos. Meio copo de cerveja, 1 bombom, 1 brigadeiro, meio copo de refrigerante, ou 1 pastel, terão seus componentes nocivos eliminados pelo seu corpo ao longo do dia.

Por outro lado, o consumo em excesso de qualquer destes produtos, sejam de vários itens diferentes, ou de um só item, pode forçar seu corpo a trabalhar por mais de 24 horas para eliminar seus efeitos nocivos.

A solução óbvia, portanto, é consumir pequenas quantidades, e consumir bastante água ao longo do dia, para acelerar a desintoxicação de seu corpo.

No caso da Margarina, certamente ela têm seus benefícios e malefícios, e aqui você vai entender o que ela traz para sua saúde.

Entenda os prós e contras do consumo diário de margarina, e os efeitos dos ingredientes presentes nesse popular produto alimentício.

 

Benefícios e Malefícios dos Ingredientes Bons da Margarina

1. Soro de Leite em Pó:

• Benefícios: Rico em proteínas e cálcio, auxilia na manutenção dos ossos.
• Malefícios: Quantidade excessiva pode aumentar o colesterol LDL.

2. Leite em Pó Desnatado:

• Benefícios: Fornecimento de proteínas e cálcio, com baixo teor de gordura.
• Malefícios: Pode conter aditivos que diminuem o valor nutricional.

3. Vitaminas B (B1, B6 e B12):

• Benefícios: Contribuem para o metabolismo energético e saúde do sistema nervoso.
• Malefícios: O excesso não é recomendado e pode causar efeitos colaterais.

4. Selenito de Sódio (Selênio):

• Benefícios: Antioxidante, fortalece o sistema imunológico e protege contra danos celulares.
• Malefícios: Altas doses podem levar a problemas gastrointestinais e nervosos.

5. Vitamina A:

• Benefícios: Essencial para a visão, imunidade e saúde da pele.
• Malefícios: Consumo excessivo pode levar à toxicidade.

6. Lecitina de Soja:

• Benefícios: Emulsificante natural que melhora a textura e estabilidade da margarina.
• Malefícios: Risco de alergias em pessoas sensíveis à soja.

 

Os ingredientes polêmicos fazem bem ou mal para saúde?

Acima você conferiu os ingredientes que, em tese, fazem bem para a saúde. Mas e quanto aos itens artificiais presentes na Margarina? Auxiliam ou pioram nossa saúde?

Óleos vegetais líquidos e interesterificados:

• Benefícios: Fornecem ácidos graxos essenciais para a saúde cardiovascular.
• Malefícios: Alguns processos de interesterificação podem gerar ácidos graxos trans, prejudiciais ao coração.

Estabilizantes: Mono e diglicerídeos de ácidos graxos:

• Benefícios: Melhoram a textura e prolongam a vida útil do produto.
• Malefícios: Em excesso, podem causar distúrbios intestinais e ganho de peso.

Conservadores: Sorbato de potássio e benzoato de sódio:

• Benefícios: Reduzem o crescimento de bactérias e fungos no produto.
• Malefícios: Altas doses podem causar reações alérgicas e impactar a saúde hepática.

Acidulante ácido cítrico:

• Benefícios: Dá sabor ácido e aumenta a durabilidade da margarina.
• Malefícios: Elevadas quantidades podem levar à erosão do esmalte dos dentes.

Antioxidantes: BHT, TBHQ e EDTA:

• Benefícios: Preservam a margarina, impedindo a oxidação dos óleos.
• Malefícios: Altas doses podem causar irritações e reações alérgicas.

Aroma artificial de manteiga:

• Benefícios: Confere sabor semelhante à manteiga tradicional.
• Malefícios: Pode conter aditivos que afetam a saúde respiratória.

Corantes de urucum e cúrcuma, corante betacaroteno sintético:

• Benefícios: Trazem coloração atrativa sem contribuir para riscos à saúde.
• Malefícios: Em doses elevadas, corantes sintéticos podem causar alergias e hiperatividade em crianças.

Maltodextrina:

• Benefícios: Contribui para a textura e sabor da margarina.
• Malefícios: Eleva rapidamente os níveis de açúcar no sangue em pessoas sensíveis.

 

É Saudável Consumir Margarina Diariamente?

• Prefira opções com baixo teor de gordura trans e rica em ácidos graxos insaturados.
• Consulte um profissional de saúde para avaliar sua dieta e necessidades individuais.

Embora a margarina contenha ingredientes que trazem benefícios, muitos deles, em excesso, podem gerar malefícios à saúde.

Os ingredientes artificiais presentes na Margarina colaboram para o entupimento dos vasos sanguíneos, elevando os riscos de AVC e Infarto, além de aumentar o mau colesterol e reduzir bom colesterol, o HDL, que é quem faz a limpeza nas paredes das artérias.

Consumi-la diariamente não é recomendado. Opte por alternativas mais saudáveis, como azeite de oliva ou manteiga com moderação. A chave é manter uma dieta equilibrada e variada.

Quanto mais industrializado um produto é, maior é o dano que ele causa á saúde. Se você deseja melhorar sua saúde, se esforce para consumir a menor quantidade possível dos itens abaixo, e se possível, evite-os:

• Adoçantes com Aspartame, Sacarina Sódica, Sucralose, Acesulfame de Potássio
• Refrigerante, Refrigerante diet, Isotônicos, Energéticos e Água com sabor
• Margarina
• Sucos industrializados e Limonada artificial
• Biscoito recheado
• Carnes processadas e embutidos
• Sorvete
• Salgadinho
• Nuggets
• Donuts
• Batata frita
• Bacon
• Pizza congelada
• Pão branco